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          红冠茄子

          增强食欲开胃消食增强免疫力

          • 营养价值:

            蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、糖分、辣椒素、钙、磷、铁

          • 适宜人群:

            一般人群皆可食用

          • 禁忌人群:

            脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手术前不宜吃茄子

          红冠茄子 所需材料

          • 茄子300克
          • 红椒50克
          • 蒜末20克
          • 5克
          • 味精2克
          • 鸡精2克

          红冠茄子的做法

          1将茄子去蒂洗净,切成两段后,对半开,改成花刀,红椒切滚刀块备用。

          2锅上火,倒入油烧热,放入茄子、红椒,炸熟后摆入盘中。

          3调入盐、味精、鸡精,拌入蒜末,入锅稍蒸即成。

          红冠茄子的功效与作用

          1红椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。

          2茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。

          3红冠茄子此菜具有增强食欲、开胃消食、清热消肿、补虚养气、降压降胆固醇的功效。

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